【親子で最上伝承野菜を学んで、作ってみませんか？】
皆さんは「最上伝承野菜」をご存知ですか？最上地域で昔から伝わる在来野菜の一種で、33品目認定されています。最上伝承野菜はその希少性から、普段なかなかスーパーや産直で見かけることがないので、食べたことがある人は少ないのではないでしょうか。そこで、秋が旬の最上伝承野菜を使った「親子オンライン料理教室」を開催します！
今回は、最上伝承野菜の「雁喰い（がんくい）」、「からどり芋」を使用した親子で気軽に作ることができる料理を紹介します。また、生産者と交流することができる時間を設けています。普段なかなかお話する機会がないと思いますので、色々なことを聞いてみてください！
申込期限は10月28日（木）17時まで、先着10組となります。お早めに申込ください。
◇お申込みはこちらから↓
https://s-kantan.jp/pref-yamagata-u/offer/offerList_detail.action?tempString=1317
日時：令和３年１１月７日（日）10時30分から12時まで
※Zoomを利用し、オンライン形式で開催
参加費：2,000円（別途送料がかかります）
内容：
①生産者との交流会（ゲスト：高橋伸一氏（真室川伝承野菜の会））
②料理教室（講師：佐藤顕治氏（パパ・クチーナ））
・雁喰いのボロネーゼ
・雁喰いのプリン
・最上鶏のグリル～からどり芋とえのき添え～（動画配信）
その他：参加者には事前に「料理セット」を郵送いたします。
※詳細はチラシ、申込フォーマットをご覧ください。
最上伝承野菜チラシ.pdf
皆様からのご参加をお待ちしております！
【問い合わせ先】
最上総合支庁農業振興課 6次産業推進担当
電 話 0233-29-1317
メール ymogaminoshin@pref.yamagata.jp